年が明ける前、アムステルダムにあるカウンター寿司のお店「HANABI」へ親友と二人で行ってきました。
出産後初めての夜の一人外出。
ムスメと2ヶ月違いの男の子がいる親友とはいつも昼の時間に子どもたちも一緒に遊んでいるんですが、この日はお互いの旦那様が「行っておいでよ！」と快く言ってくれたのでお互いの一人時間を合わせてディナーに行くことができました。
お店選びでとっても悩みましたが、妊娠出産子育てをしている間に新しくオープンしていたアムステルダムのカウンター寿司「HANABI」をセレクト！
結果大満足のディナーとなったので今日はその時のお話を書いていきたいと思います^^
オランダ一おすすめのお寿司屋さん「HANABI」へ
オランダにはお寿司屋さんが結構あり、そのいくつかでお寿司を食べてきましたが、私はここのお店のお寿司が一番気に入りました♪
…というのも味はもちろんですが特別感が満載！それでいてお値段もとってもリーズナブル！
本帰国が近いのでもう頻繁に食べに行けないのが本当に残念なくらいおすすめできるお寿司屋さんです。
お店の基本情報
ライツェ広場にあるカウンター寿司のお店。
建物の1階は同じ名前の焼き鳥屋さんがあり、お寿司は2階で食べられます。
2023年現在はディナーの営業のみ。
とっても人気店で週末の予約は一ヶ月以上先まで埋まっています。
今回平日の17時でなんとか空きがあり予約できましたが、早い段階で予約するのをおすすめします。
予約は公式サイトからできます▼
店内はカウンター席のみでコースは3種類（€45、€65、€90）。
€65のコースを今回予約して行ってきました！
実際に行った時のお話
この日はクリスマス前。
アムステルダムの街はイルミネーションがキラキラでとっても綺麗でした^^
お店の前に着き焼き鳥屋さんを横目に階段を登って2階へ。
結構急な階段です。ベビーカーでは絶対来れませんね^^;
上がった先には暖簾が！
ここでもう日本を感じることができて嬉しい…！
暖簾をくぐると店内へ続きます。
お店に入って名前を伝えると席に案内されました。
いくつかあるカウンターの中でも目の前に調理台のある特等席！！
店内は新しくとても清潔感があり心地の良い空間でした。
ドリンクは梅とゆずのお酒をオーダー。
どちらもとっても美味しくて身体にしみます。笑
母になりこんなにゆっくりお友達と乾杯できたのは初めてでした。
ドリンクのあとは早速お料理です。
この丁寧な盛り付けのお刺身の前菜。オランダではなんて贅沢なんでしょう…
すでに親友との会話に花を咲かせながら食べていたので詳しくは覚えていないのですが（笑）とにかく美味しかったことだけは覚えています。
さて、お寿司一発目は漬けサーモン！
HANABIのシャリは赤酢を使用しているとのことでシャリが赤っぽい茶色でした。
赤酢を使うシャリなんて日本でもあまり見ないのに、オランダで食べられる特別感ときたら…
続いてどんどん出てきます♪
食べることとおしゃべりに夢中で撮れていないのもありますが…
一品一品板前さんがネタの説明をしてくださいます。
お店は若い板前さんと女将さんでやっていて板前さんはまだ20代、もともとパティシエをされていたようです。
女将さんもとっても綺麗な方で優しく着物がよくお似合いでした^^
特等席なので板前さんが目の前でお寿司を握っているのが見られるのも嬉しい。
ここでマグロが出てきました♪
漬けとトロ（だったかな？）
それはもうとろける美味しさでまさにほっぺたが落ちる勢いでした。
続いて甘エビとホタテ。
甘エビはぷりっぷり、ホタテは大きくて贅沢に握られているうえにお塩と柑橘によって甘みが引き立たされていて最高に美味しかったです…！
そして一番楽しみにしていた（？）トロたく~！！
オランダでトロたくが食べられるなんて…（嬉し涙）
大葉入りのと普通のトロたく2種類作ってくださいました^^
もうめちゃくちゃ美味しかったです。トロたく大好きなんです。笑
夫が「俺もトロたく食べたいな」って言ってたんですよ~
と板前さんに話すと、なんとご好意でトロたくのお持ち帰りを作ってくださいました…！！！
通常テイクアウトはしていないようなので今回は完全に特例でしたが、板前さんと女将さんの素敵なお心遣いにより一晩ムスメを見てくれていた夫に嬉しいお土産ができました。
最後はあら汁と御新香。
このあら汁も食べた瞬間魚介の旨味が口の中に広がりとっても美味しかったです。
€65のコースとトロたくのお持ち帰りとドリンク2杯で€97.5でした。
こんなに美味しいお寿司をカウンターで味わって€100以下ってすごい…！
ネタの一部は日本産だったり、赤酢のシャリもですが本当に板前さんのお寿司へのこだわりを感じる美味しいディナーをいただくことができました。
まとめ
以上、アムステルダムのカウンター寿司「HANABI」に行った時のお話でした。
我が家はお寿司が大好きで月に一回はフライングフィッシュや北海水産でお寿司をテイクアウトして食べていますが、やはりカウンターで食べるお寿司は特段美味しいですね…
一つ一つ丁寧に握られている様子を見ながら食べることができ、海外にいるとは思えないとっても美味しいお寿司をいただけるので本当におすすめです。
お客さんは半分日本人、半分現地の人という感じでした。
アムステルダムで何か特別な日の贅沢ご飯にぴったりなのでぜひ行ってみてください^^
おまけ
HANABIは17時からの予約で19時半にはお店を出ていました。
せっかくの夜の一人外出、親友と少し足を伸ばしてセントラルの方まで食後のお茶をしに行きました♪
…と言っても大体のカフェは18時頃には閉まってしまいますので開いているところを探してアップルパイのお店「winkel 43」へ行くことに。
夜のアムステルダムの街並み、とっても可愛い…！！
セントラルの方に夜来るのは2年以上前の誕生日ディナーぶりなのでテンション上がりました（笑）
そもそも私自身があまりアムステルダムに行くタイプではないので、親友とアムステルダムに来るのもなんと初めてでした…！
たまにはこういうのも刺激になって良いですね^^
なにより夜に一人身なのが身軽過ぎて身軽過ぎて（笑）親友とるんるんでお散歩しました。
クリスマス前なのでイルミネーションのキラキラがいっぱい♪
お店に着くと通常ない大きなスクリーンでW杯観戦がされていました！
ちょうど準決勝？の試合の日だったのでお客さんも店員さんもみーんなで観戦を楽しみました。
アップルパイは大きいのでシェア。
ここのお店は日本から友達が来るたびに来ていたのでもう5回目？6回目？くらいですがやっぱりここのアップルパイは美味しくて好きです。
サッカーの前半を見て、帰りのトラムでも喋り倒して帰宅。
一緒に夜の外出を楽しんでくれた親友、そしてムスメを一晩見てくれていた夫に感謝感謝の一日でした^^♪
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